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"ENTRE COL Y COL UN RIESLING" POR EL EMPARRAO
Trazar la ruta de un viaje sobre un plano de varietales, en vez de carreteras, es síntoma de nuestra pasión por el enoturismo. Considero que sería para mi más útil un Google wines que un Google Maps....
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HABEMUS SHERRY WOMEN
El jueves,De camino al Jerezy (por extensión)Devinos con Alicia tuvieron la suerte de vivir una experiencia jerezana en Madrid. Por un lado, compartimos una comida casera con Marina García González,...
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DIME CON QUIÉN ANDAS Y TE DIRÉ DÓNDE IR
En los últimos tiempos e independientemente de con quién quede a tomar algo, la responsabilidad de elegir local suele ser mía. No sé si soy yo la que fuerza que la elección caiga sobre mí o si,...
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¡CERRADO POR VACACIONES! ... VOLVEMOS EN SEPTIEMBRE
Búscanos en redes sociales:Facebook: Devinos con Alicia/ Twitter: @devinosconalice/ Canal YouTube: Devinos con Alicia EnoblogGoogle +: Devinos con Alicia Enoblog - Comunidad Google+: Devinos con...
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A FALTA DE FRUTA, BUENA ES MMM...MERMELADA
Fin de verano. Ahora vemos absolutamente todo apocalíptico porque hemos vuelto (todavía con la marca del reloj) a las oficinas, fábricas, empresas o pequeños cubículos con nombre de despacho con frías...
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AGÁRRATE AL VERMUT... ¡QUE VIENEN CURVAS!
Seguimos la nueva temporada con uno de los eventos más provocadores previos al calor sofocante que nos "comimos" en Madrid. Esta es una tarea pendiente que tengo con cinco de los muchos elaboradores...
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JUAN LUIS GARCÍA, UN SIDRAMAN "DE TOMO Y LOMO"
Seguimos con nuestra aventura vitivinícola, conociendo hoy a unos de los sumilleres más activos en el mundo digital dentro del panorama español, además de ser un encanto (como opinión personal): ¡sí!...
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PONGAMOS QUE HABLO DE DONOSO
Aquí Arturo, nuevo colaborador de este Blog. Soy madrileño pero me gusta pensar que una parte de mi corazón esta en la Mancha y otra esta aún por encontrar su lugar. Nací hace 20 años y me crié...
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EXPIACIÓN POR COLECTIVO DECANTADO
Después de nuestra exitosa colaboración en este blog, en la que acabamos en el Valhalla, en ésta vamos a adentrarnos en los peligrosos y mistéricos ambientes del judeocristianismo.Éxtasis, epifanías e...
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AVISO A NAVEGANTES Y AMANTES DEL AOVE
Es curioso que siendo consumidora de restaurantes, gastrobares, tabernas, bares en la mayor zona productora de aceites de oliva, me alegre encontrar un gran número de AOVEs para la degustación de la...
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CASA MARCIAL Y JEREZ... HERMANOS DE SANGRE, POR JUAN LUIS GARCÍA
Si la tierra es la madre fértil de los vinos de Jerez, el mar es el padre. El influjo de la salinidad y el efecto regulador de las temperaturas completan a las privilegiadas albarizas y hacen del marco...
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DESCUBRIENDO MONTEVIDEO
Estimados lectores de Devinos con Alicia, tras el mes de vacaciones blogueras y con un movidito verano vitivinícola a mis espaldas (he aprovechado para visitar varias bodegas españolas), vuelvo con las...
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ORO LÍQUIDO, ELABORACIÓN DE AOVE PREMIUM CORTIJO SPIRITU SANTO
Devinos con Alicia se ha vuelto a perder en los Cerros de Úbeda para tener la exclusiva de la apertura de la recolección de aceituna para Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana. De mano de...
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CARA A CARA CON DIEGO GALLEGOS, EL CHEF DEL CAVIAR
Hoy, en nuestra sección de Personaje Devinosnos encontramos con Diego Gallegos o El Chef del Caviar. Investigador, pero ante todo, cocinero ha reinventado los sabores de la cocina andaluza sustituyendo...
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LOST IN TRANSLATION
Retomamos Aroma de Sake para hablar de uno de los errores más frecuentes que existen en España. Al decir sake, muchos no... muchísimas personas dicen: "no me apetece, el sake es una bebida demasiado...
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LOS CURRY´S DE PONZANO
En esta segunda tirada de Devinos al Plato vamos a hablar un poco sobre los curry´s tailandeses y sobre todo de un restaurante que para mi gusto cocina los mejores de Madrid. El restaurante...
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ORO LÍQUIDO: ELABORACIÓN DE AOVE PREMIUM
Comienza el mes de octubre y damos pistoletazo de salida para que artesanos del aceite y productores que optan por elaborar cosechas tempranas apuesten por la calidad antes del rendimiento, elaborando...
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PREMONICIÓN, POR COLECTIVO DECANTADO
Allan Kardec, realmente no se llamaba así, nació en 1804 en Lyon (esta ciudad siempre aparece en nuestros textos) y, entre otras cosas, codificó una doctrina religiosa, filosófica y científica (bueno,...
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VICIO PIRATA
Saqueamos, robamos, sin nada importar Todos brindando yo-ho Yo-ho, yo-ho pirata siempre ser. Hurtos, estafas, toma lo que hay Todos brindando yo-ho Yo-ho, yo-ho pirata siempre ser. Y somos tan malos...
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¿ES UN HOMBRE? ¡NO!, ¿ES UN SUMILLER? ¡NO!... ¡ES SIDRAMAN!
Allá por Diciembre del 2012, cuando llegué a Asturias a trabajar como Sumiller del Restaurante Casa Marcial (2 Estrellas Michelín) a las órdenes de Nacho Manzano, empecé a darme cuenta que la sidra no...
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